Thịt nướng được coi là “món ăn quốc dân” của người Hàn Quốc. Trong cuộc sống người Hàn Quốc, thịt nướng là món ăn được mọi lứa tuổi ưa thích. Đặc biệt, món ăn này không phân biệt giàu – nghèo, lớn – bé, nam – nữ, địa vị cao – thấp,…
Món thịt nướng ở Hàn Quốc được chế biến rất phong phú không theo một quy tắc nào. Bếp nướng luôn được đặt ở giữa, chỗ ngồi bố trí xung quanh, tạo nên một bữa thịt nướng ấm áp không chỉ từ khói bếp mà còn từ không khí quây quần giữa mọi người
GoGi House không chỉ muốn mang đến cho người Việt Nam một bữa ăn thịt nướng chuẩn Hàn mà còn muốn mang đến sự gần gũi, gắn kết cho các thực khách ngay tại bàn nướng.
Một bữa thịt nướng Hàn Quốc thường khá thịnh soạn với nhiều loạt thịt, rau củ, đồ ăn kèm, đồ uống và cả tinh bột. Miếng thịt ba chỉ thái lát dài, kêu xèo xèo được nướng trên vỉ cho đến khi chín vàng; sau đó thịt được cắt ra bằng kéo thành từng miếng vừa và được cuộn theo phong cách Ssam Trong khi món kim chi, hành tây, tỏi và nấm thường được nướng và ăn kèm với thịt, thì mỗi nhà hàng đều có bí quyết riêng về các loại rau khác nhau và nước chấm cho món ssam.
Để tăng hương vị của thịt, chúng tôi tạo ra những loại xốt ướp với công thức riêng như xốt Galbi, xốt Obathan,… để có những hương vị thơm ngon, lạ miệng dậy vị nướng Hàn. Các loại thịt được ướp sốt trong 48 tiếng để thấm đẫm để khi nướng có độ cháy xém vừa phải, mà vẫn giữ được độ ngọt mềm của thịt, đậm vị của xốt
Để tăng hương vị của thịt, chúng tôi tạo ra những loại xốt ướp với công thức riêng như xốt Galbi, xốt Obathan,… để có những hương vị thơm ngon, lạ miệng dậy vị nướng Hàn. Các loại thịt được ướp sốt trong 48 tiếng để thấm đẫm để khi nướng có độ cháy xém vừa phải, mà vẫn giữ được độ ngọt mềm của thịt, đậm vị của xốt
Là một trong những thương hiệu của Golden Gate Group - tập đoàn ẩm thực số 1 Việt Nam. Chúng tôi là những người đã xây dựng và gắn bó với GoGi từ những ngày đầu tiên. Từ những đầu bếp đầy tâm huyết , những nhân viên chăm chỉ cùng đội ngũ quản lý chuyên nghiệp,… chúng tôi cùng mang 1 sứ mệnh tạo nên một chuỗi nhà hàng thịt nướng Hàn Quôc Ngon số 1 trong lòng thực khách.
