Blog

Xem mặt - điểm tên 5 món ăn nóng chuẩn vị Hàn tại GoGi House

12/02/2018
Cuộc hành trình khám phá nét đẹp ẩm thực xứ sở Kim Chi sẽ thật thiếu sót nếu chỉ biết tới Thịt nướng Hàn quốc mà không nhắc tới các món ăn nóng. Không chỉ riêng người dân đất nước này mà với du khách nước ngoài, những món ăn như cơm bát đá nóng, canh kim chi và mì luôn được tìm đến thưởng thức. Vậy, hương vị chuẩn Hàn “gây thương nhớ” ấy thực sự như thế nào? Hãy đồng hành cùng GoGi House và giải mã chúng.

1. Cơm bát đá nóng Bibimbap (비빔밥)

Ngoài sự quan tâm đặc biệt tới mùi vị và dinh dưỡng, ẩm thực Hàn Quốc còn có sự cầu kỳ tuyệt đối trong cách bày biện các món ăn. Cùng với thói quen ăn cơm hàng ngày, người dân xứ Hàn đã gửi trọn nét độc đáo truyền thống văn hóa vào món cơm bát đá nóng.


Với những nguyên liệu nóng hổi giản đơn như cơm, trứng gà, rong biển, rau củ, sốt Hàn... bát cơm được bày biện đẹp mắt với màu sắc khác nhau, trở thành một trong những “món ăn quốc dân” mà đâu đâu cũng biết. Còn khi cơm được bưng ra phải nhanh tay trộn đều, hãy yên tâm vì nhân viên của GoGi House sẽ giúp bạn bước “Mix” này

Bát cơm dẻo sốt bốc khói nghi ngút trông đến hấp dẫn! Phải xúc thìa đầy thưởng thức mới đúng chuẩn, nào là vị ngọt bùi của nấm, ngọt thanh của các loại rau củ, vị cay của ớt, lòng đỏ trứng gà béo ngậy và cuối cùng, vị bùi bùi bùi của cơm. Chỉ một thìa đã đủ khiến bạn ngất ngây với món cơm này rồi nhé!

 

2. Canh Kimchi-jjigae (김치찌개)

“Món ăn kèm quốc dân” kim chi không chỉ ngon miệng mà còn có thể dễ dàng kết hợp với nhiều nguyên liệu và cách thức nấu nướng khác nhau, dễ dàng chiều lòng người hâm mộ ẩm thực. Canh kim chi GoGi có sự chua cay đặc sệt vị Hàn với nguyên liệu chính là kim chi GoGi được tẩm ướp chuẩn chỉ. Húp một ngụm canh nóng hổi được thổi hồn từ xứ Củ Sâm xa xôi, cảm giác khoan khoái khó tả.




3. Mì tương đen Jajangmyeon (자장면)

Nếu là những người mê các thể loại Drama hay TVshow xứ Hàn thì chắc hẳn bạn không còn lạ gì những nhà hàng chuyên mì, những cảnh phim chuyển phát nhanh đồ ăn. Mì tương đen là loại mì phổ biến hơn cả bởi hương vị đặc trưng của nước sốt và sự tiện lợi của món ăn nà

 

Mì tương đen, với vẻ ngoài “đen xì” không được chăm chút nhưng vị ngon thì không thể chối từ. Loại sốt đen đặc trưng đó là loại sốt tương Chunjang được trộn đều với mì Hàn Quốc sợi to dai dai và kết hợp cùng những loại rau củ thái nhỏ. Một món ăn tưởng chừng rất đỗi giản đơn nhưng thường được phục vụ trong các dịp lễ với ý nghĩa mang lại sự may mắn, thịnh vượng và sức khỏe.

 
4. Bánh gạo cay Tteok-bokki (떡볶이)
Là một đất nước “chuộng” tinh bột như Việt Nam, ngoài cơm và mì ra thì bánh gạo cũng rất phổ biến tại Hàn Quốc. Những quán Tteok-bokki được bán tràn lan trên đường phố Seoul, các xưởng làm bột và bánh trong chợ, thậm chí còn có cả Tteok-bokki ăn liền tại cửa hàng tiện lợi và siêu thị lớn nhỏ.


Mỗi khi Tteok-bokki được phục vụ tại GoGi, thực khách nào cũng phải xuýt xoa trước màu đỏ của nước sốt món bánh gạo này. Nhưng yên tâm, cay thì cay thật bởi ớt bột Hàn Quốc và ớt Gochujang nhưng cũng được “hãm lại” một chút bằng vị ngọt từ đường. 
Cắn môt miếng bánh gạo dẻo thơm là vị cay xộc lên tận cánh mũi, tiếp tới là vị ngọt rồi cả vị thơm bùi từ vừng trắng. Hấp dẫn vậy thì cũng đành kệ mũi sụt sịt thôi!


5. Miến xào Japchae (잡채)
Miến xào Japchae có vẻ “kém tiếng” hơn các người anh em siêu hot phía trên nhưng mấy ai biết rằng món ăn này luôn được đặt “chiễm chệ” trên bàn tiệc của người dân xứ Hàn vào các dịp lễ lớn như năm mới, ngày thu hoạch,.. hay trong cả những bữa ăn hàng ngày, có thể là món phụ hoặc có thể trở thành món ăn chính tùy thích.



Cách chuẩn bi nguyên liệu món ăn này cũng khá giống với cơm trộn Bibimbap. Japchae chuẩn vị Hàn Quốc là phải có được sự cân bằng ngọt mặn khi nêm nếm. Rau củ ăn kèm được xào lên giòn ngon y nguyên mà không quá khô hay mềm, sợi miến thì dai dai sật sật thấm đẫm gia vị ăn vào thì “sướng miệng” thôi rồi bạn nhé!

Hãy đến GoGi xèo xèo thịt nướng Hàn Quốc và cùng trải nghiệm các món ăn chuẩn Hàn bạn nhé!


GoGi House – Xèo Xèo GoGi Chuẩn Vị Hàn Quốc

Hotline: 1900 6622

Đăng ký để nhận ưu đãi hàng tháng