Blog

Như thế nào là thịt nướng chuẩn Hàn ?

05/02/2018

Khi nói đến Hàn Quốc, ẩm thực là nét văn hóa đặc trưng không thể bỏ qua và thịt nướng Hàn Quốc luôn được “truyền tai” về độ tươi ngon, đậm đà qua những trang cẩm nang du lịch hay những bộ phim Hàn gây bão.

Cùng GoGi House tìm hiểu lí do nào khiến thịt nướng Hàn Quốc có thể “vi hành” đến khắp nơi trên thế giới như vậy nhé.

​​

 

1. Thịt được ướp sốt đậm đà

Các món ăn Hàn Quốc thường không quá khó để chế biến nhưng công cuộc chuẩn bị lại cực kì công. Thịt dùng chuẩn Korean BBQ vì vậy thường được ướp sốt đậm, thậm chí thịt tại GoGi còn được ướp sốt trong 48 tiếng để khi nướng có độ cháy xém vừa phải, mà vẫn giữ được độ ngọt mềm của thịt.

Điểm danh những món ăn Hàn càng ăn càng mê, càng ăn càng không thể chối từ - Ảnh 7.

Mỗi loại sốt mà các tín đồ thịt nướng đã được thưởng thức tại GoGi như Sốt galbi, Sốt đặc biệt, Sốt mật ong, Sốt cay ..v..v đều sở hữu một công thức riêng mới có thể cho ra những hương vị thơm ngon, lạ miệng dậy vị nướng Hàn đấy nhé. 

Điểm danh những món ăn Hàn càng ăn càng mê, càng ăn càng không thể chối từ - Ảnh 11.

 

2. Ssamjang - Sốt chấm thịt nướng đặc sản Hàn Quốc  

Sốt chấm Ssamjang cay nồng thường được dùng để ăn kèm với các loại thịt nướng. Đó là hỗn hợp được trộn giữa tương đậu và tương ớt lên men..mỗi khi thịt chín ruộm, người ta phết một chút sốt lên bề mặt miếng thịt, cuộn cùng với kim chi, xà lách xoăn, dưa chuột. Cho tất cả vào miệng và nhai kỹ bạn sẽ cảm nhận được ngay hương vị đặc biệt của loại tương này.

Điểm danh những món ăn Hàn càng ăn càng mê, càng ăn càng không thể chối từ - Ảnh 9.

Chính cái mùi vị đặc trưng của tương trộn này cùng với mùi thơm dễ chịu làm cho các món ăn Hàn Quốc thêm phần ngon miệng.

 

3. Các món ăn kèm chuẩn Hàn

Khi ăn thịt nướng, để kích thích vị giác, đi cùng công dụng chống ngấy tuyệt hảo thì người Hàn vẫn thường thưởng thức thịt ăn kèm lá kennhip (giống lá kinh giới), hay kimchi chua cay để đem đến một hương vị lôi cuốn mãnh liệt.

Điểm danh những món ăn Hàn càng ăn càng mê, càng ăn càng không thể chối từ - Ảnh 10.

Một món ăn kèm không thể không kể đến đó là Salad hoa quả Hàn Quốc, hương vị mát lạnh giòn ngọt của các loại hoa quả tươi: lê, táo, dưa chuột, cà rốt...cùng vị ngầy ngậy thơm thơm của nước sốt sẽ giải nhiệt, giải ngấy cấp tốc cho team mê thịt.

 

4. Lẩu Hàn Quốc chốt hạ bữa thịt nướng đủ chất

Bạn sẽ chọn Lẩu Bulgogi, Lẩu Kimchi hay Lẩu Quân Đội để làm bữa nướng thêm trọn vẹn. Sau khi ăn phủ phê thịt nướng mà cảm thấy “háo nước” thì có thể chọn ăn Lẩu Bulgogi hoặc lẩu Kim chi trước khi dùng món tráng miệng để hạ màn.

Ngoài một nồi Lẩu Kimchi chua chua cay cay - tuyệt chiêu giữ ấm của người dân xứ sở Kimchi, thì Lẩu Bulgogi ngọt ngọt, thanh thanh ăn cùng những sợi miến Hàn Quốc dai dai cũng là một lựa chọn hấp dẫn không kém.

“Lạc trôi” theo cơn bão thịt nướng Hàn Quốc đổ bộ đảo Linh Đàm - Ảnh 10.

Còn Lẩu Quân Đội (một loại lẩu mì hay được dùng trong quân đội Hàn) bạn đã nghe tên ? Nếu như bạn muốn đổi gió với món lẩu mì này thì GoGi sẽ không làm bạn thất vọng với một nồi lẩu nghi ngút hấp dẫn từ những nguyên liệu quen thuộc như rau củ, thịt, kim chi… đến các thứ ”tây tây” một tí như xúc xích và một lát phô mai thơm ngậy.

 

5. Các món nóng phải thử khi khám phá ẩm thực Hàn Quốc

Những món ăn quen thuộc như Kim chi, cơm trộn Gimbap, Tteokbokki… và đặc biệt là thịt nướng Hàn Quốc, đã trở thành nỗi “thương nhớ” với nhiều tín đồ sành ăn.

Canh kim chi chua chua cay cay, ăn với cơm thì tuyệt cú mèo.

Điểm danh những món ăn Hàn càng ăn càng mê, càng ăn càng không thể chối từ - Ảnh 1.

Cơm trộn Bibimbap là một trong những món ăn phổ biến nhất ở Hàn Quốc, nó bắt mắt với những màu sắc tươi ngon của thịt bò Mỹ, của cà rốt và trứng gà điểm xen những tai nấm, củ cải, tuyệt ngon mà lại đầy đủ dinh dưỡng.

Image may contain: food

Tteokbokki - Bánh Gạo Cay Hàn Quốc thì có thể khiến bạn chảy nước miếng vì cái vị cay nồng của ớt vô cùng độc đáo mà lại dẻo thơm, ngậy bùi của bánh gạo đặc trưng.

Macintosh HD:Users:NaLee:Documents:Workpack:GGG:Ảnh ọt:GoGi:IMG_3711.png

Mỳ đen, mỳ trộn lạnh hay mỳ lạnh nước cũng là những món phải thử sau khi bạn đã no nê với thịt nướng chuẩn Hàn.

Macintosh HD:Users:NaLee:Documents:Workpack:GGG:Ảnh ọt:GoGi:Mới mới:DSCF4630.JPG

 

GoGi House – Xèo Xèo GoGi Chuẩn Vị Hàn Quốc

Hotline: 1900 6622

 

Đăng ký để nhận ưu đãi hàng tháng